しほせんせいかふぇのつくりかた

こんにちは。れんてつスタッフ小安です。最近れんてつかふぇで出しているもつ煮に冷凍うどんを入れるととてもおいしいことに気が付いた41歳です。

11/20(日)はれんてつの振付及び、ダンスレッスンをしてくださっている星紫穂先生とれんてつのコラボカフェを開催させていただきました。

紫穂先生のTwitterアカウントはこちら↓
https://twitter.com/shippon320

しほせんせいは本当にすごい。ダンス超絶かっこいいんですよ。なのに、普段のギャップが凄い。時間前行動当たり前、納期はばっちり、仕事に対してストイック。見た目が美人だし強そうな印象があるかもだけど、どちらかというと天真爛漫な天然だと小安は勝手に思ってます。最強じゃん!

れんてつかふぇのコラボカフェはいつでも突然やってくる。ある日のレッスン終わりにいきなりしほせんせいに、

「そろそろどうですか、れんてつかふぇ相互乗り入れなど。」

と話すところから始まる。※コラボかふぇのことを相互乗り入れと呼んでいます。

「いいですねー!」

と返答をもらい、ウキウキしながら日程調整。そして。

恐れ多いことにこの手書きのものをしほせんせいに送って確認してもらいOKをもらって、メニューのレシピを探す。

今回の「肉じゃがとおにぎり」ですが、これはしほせんせいと話していて、以前のせんせいとのコラボかふぇで「カレーとおにぎり」という異例のメニューを出したので、カレーがOKだっがら肉じゃが全然ありだと振り切った感じです。なんで前回カレーとおにぎりだったかってしほせんせいが「カレー作りたいです。あとおにぎり。」って言ったからです。え、斬新すぎる…しほせんせい…と、正直思いましたが、大好評で完売御礼だったことを覚えております。

あとしほせんせいが作るおにぎりはでかい。コンビニのおにぎりの2.5倍くらいある。小柄で華奢なせんせいからは思いもよらない豪快さ。

安定の肉じゃが。大量すぎる…と思ったけど無事完売(すごすぎる)。

 

当日用のメニューでこんな感じの印刷物にしあがりました。そう、私の本業は印刷物の作成など。今回こそはきちんと印刷屋さんに出したいと思い、頑張りました。

しほせんせいの顔イラストは、れんてつの軌条あさまちゃんが以前描いたものをつかわせてもらいました。とってもかわいいのでグッズにしたいって勝手に思ってます。

せっかくなのでコンセプトカフェっぽい事をと思い、プレートにお絵描きするというものがほしいなあと思い、デザートプレートを導入。そしたらもう一歩踏み込んで、ガスバーナーでキャラメリゼするなんて工程があったらどうだろう??と思い、クレームブリュレを導入。

生まれて初めて作りましたクレームブリュレ。反省点はもっと牛乳を少なくしてよかったということです。結構軽めな食感でした。普通のプリンに比べてカラメルの行程がないのでその分仕込みは楽。だが、生地にもう少し濃厚さが欲しかったところでした。バニラエッセンスではなくバニラビーンズを使えばよかった。そうそう、これ、炊飯器で作ったんですよ。れんてつかふぇはなんでも炊飯器で作りたがる。便利なのよね。楽だし。

↓こちらはしほ先生が開店前に作った試作品。

フィナンシェも自家製です。なぜならクレームブリュレを作ると卵白が余るから。

フィナンシェは実は紫芋味とプレーン味があったのです。しほせんせいのカラーは紫だから作りました。焦がしバターが決め手。フィナンシェ型はれんてつかふぇにあるのだ。れんてつかふぇはほんとになんかいろんな道具がある。

添えてある果物はラフランスとオレンジとキウイ。ラフランスは追熟させないと食べれないだろうと思い4日前に買っておいたのに、ほとんどカチコチで、ギリギリ1個食べられる状態の柔らかさだったのですが、甘さが足らなかった…ラフランスは切った後塩水にくぐらせると変色しないという小ネタも添えて。

 

そしてカクテル。これは、推しが自分のためだけにシェイカー振ってカクテル作ってくれたらうれしいに違いない!というところから無理やりシェイカーを使うようにレシピを変更。

試作したとき、カシスオレンジがどぶのような色になってしまい、当日はカシスにシェイクしたオレンジジュースを注ぐという攪拌するということを放棄したカクテルになる。カルーアミルクだって本来シェイクはしないものだが、シェイクする。そしたら牛乳が泡立って予定よりカサが増えて大変なことになったりと、いろいろありました。芋のやつは、最初甘味がゼロで泣いた。このように試作を重ねてできた無理やりシェイカー使うレシピです。

そう、れんてつかふぇにはシェイカーもある。4つもある。なんでもあるなあ…(実質居抜きみたいな始まりのお店だからね)

そう考えるとしほせんせいはどんだけこの日シェイカーを振ったのだろうか…。すみません、ほんとに…。営業終了後、在庫確認してたらたんまりあった牛乳とオレンジジュースが残り少しになってたので相当数作ったんだろうなあ…

で、今回本当はこのカクテルに、白、茶、紫のクマクッキーをグラスにぶら下げたかったのですが…できたくまが全然ぶら下がってくれない上に、ギリギリかかっても頭が重くて悲劇のポーズになってしまうので辞めました…くやしい。高校で物理が超苦手な教科だったことを思い出しました。重力っていうのはさ。ほんとに。また私を苦しめる。

茶くまなんて腕もげちゃったよ。

ぎりっぎりぶら下がれたけど提供がしんどすぎる。

これは改良の余地あり。次回リベンジさせてください!!

 

そして、むきむきゆでたまごというメニューはれんてつかふぇのレギュラーメニュー。ですが、年間販売数のうち75%がしほせんせいのかふぇ。今回で80~90%になったのでは…と思いました。ゆでたまご、20個作ったんですよ…それがお店が終わるころには2~3個しかない…これは…。そもそもむきむきゆでたまごはお客様の額にゆで卵をぶつけて割るという怖いメニュー。さすがすぎる。お客様のノリもよすぎる。この件でブログ一本かいちゃいそうだったので、文章の後ろにもってきました。だってまだ書けるもん…書きたい。

 

今回やってしまった事↓

おにぎりの海苔の仕入を忘れてたので山口マネにライフ神田和泉町店に走ってもらった。最初にオーダーした方は海苔がない状態だった…申し訳ございません。

 

しほせんせい是非またお願いします。しほせんせいのファンの皆様、れんてつかふぇとまたコラボした方がいいよってしほせんせいに言ってください。お願いします。

 

それでは私の携帯カメラロールの電車っぽい写真です。

これは秋葉原駅で日比谷線待ってた時に試運転が通ってなんかやったーって気になったやつです。2019年ころ撮影。

それではまた来週~~

 

ランダムチェキ販売中

毎月テーマを決めてランダムチェキを1枚500円で販売中。
ライブ物販でのみ購入することが出来ます。
気になる今月のテーマは下記サイトにてチェック。

鉄道知識を教えてもらいたいアイドルれんてつが参加するイベントやメディア情報のご案内です。

通常ブッキングライブのご予約はこちらより

    ライブについて
    【れんてつ主催ライブの予約について】 チケットを原則発売いたしますので、表示URLからのご購入、又はお電話やお問合せフォームからも承っております。

    【カフェイベントの予約について】 特設予約フォームがある場合はそちらより、特記がない場合は、お問合せフォームからのご予約、またはお電話(03-5829-9431)、ツイッターリプライ、ツイッターDM、れんてつかふぇ店頭などでお受けしておりますのでお気軽にご連絡ください。

    【写真撮影について】 れんてつのライブやイベント、かふぇは特記がある場合を除き撮影NGです。

    2023年6月れんてつ出演情報

    2023年6月3日(土)『花嫁選手権(ツイキャス無料配信)』

    『れんてつ本拠地ライブ番外編 花嫁選手権(ツイキャス無料配信)』
    ■日程:6/3(土)
    ■時間:START 13:30 (15:00終了予定)
    ■料金:無料
    ■配信(ツイキャス):https://twitcasting.tv/renketsutetsudo
    ■出演:軌条あさま / 高架線こまち / 高架線はやぶさ
    ■通販: https://rentetsu.thebase.in/items/75026666

    6月といえばジューンブライドということで最強の花嫁を決めよう、と高架線こまちは或る日言った。知ってた?結婚って相手がいて初めてするものなんだが…。

    とりあえず未来のために花嫁力(ちから)を見せつけろ!!

    雑学対決、洗濯対決、料理対決を行います。

    リニューアルされたれんてつかふぇでやりまっす!当日はエプロン姿の予定。

    料理対決では、視聴されている方による投票が勝敗を左右します(予定)。

    2023年6月3日(土)『い・ろ・た・す その34〜#プラカラ10周年 SP〜』

    『い・ろ・た・す その34〜#プラカラ10周年 SP〜』
    ■日程:6/3(土)
    ■会場:目黒鹿鳴館
    ■時間:OPEN10:30/START10:55
    ■料金:予約2500円/当日3000円(別途1D)
    ■出演:濱口ハンナ、桜.com、つなかん!、ディアブルボア、小林清美、MAO(池本真緒)、+tic color
    ■予約:https://tiget.net/events/241767
    ■通販:https://rentetsu.thebase.in/items/74988936
    ■ライブ:10:55~11:05、17:00~
    ■特典会:13:20~14:20、19:10~20:40

    ※当日限定で特典会時に90秒静止画撮影券を1000円で販売します。

    濱口ハンナのみの出演です。

    2023年6月4日(日)あおしば主催『あおしばvol.9』-佐藤いずみ卒業公演-

    あおしば主催『あおしばvol.9』-佐藤いずみ卒業公演-
    ■日程:6/4(日)
    ■会場:秋葉原ZEST
    ■時間:OPEN 10:30 / START 10:45
    ■料金:予約 3,000円 / 当日 3,500円 (別途1D)
    ■出演:あなたを追っていたら知らない場所に来た/工藤ちゃん/谷利沙紀/月森楓/まいか/MyφMe/れんてつ/On Your Mark?/ATLEPY/吉原愛咲香/荒井友梨乃/夢咲あいり/美広まりな/Zenith Code
    ■予約:https://tiget.net/events/248966
    ■ライブ:14:25~14:45(20)
    ■特典会:15:40~16:30(50)

    2023年6月4日(日)『やさしいせかい vol.1』

    『やさしいせかい vol.1』
    ■日程:6/4(日)
    ■会場:異世界アイドルシアターニコニコ劇場
    ■時間:OPEN 19:00 / START 19:20
    ■料金:1000円 (別途1D500円)
    最前チケットグループ毎+1,000円
    通しチケット:2,000円(1D500円別途1回のみ)
    ■出演:キプリスモルフォ、みらくる★ふぉーぜ、被害者ヅラ。、れんてつ
    ■予約:https://tiget.net/events/249745
    ■ライブ:20:35~21:00(25)
    ■特典会:21:00~22:00(60)

    2023年6月10日(土)『Live&Girls vol.4』

    『Live&Girls vol.4』
    ■日程:6/10(土)
    ■会場:Zirco Tokyo
    ■時間:OPEN 11:00 / START 11:20
    ■料金:前方 3,500円 / 一般 1,500円 (別途1D) ※当日+500円
    ■出演:あげもん!,あわこい,きみにYORISOERU,ポラライト,8WIZARD,neOen,夜明けのモニュメント,れんてつ,未来サプライズ
    ■予約:https://t.livepocket.jp/e/live_girls_vol4
    ■ライブ:11:20~11:40(20)
    ■特典会:11:45~12:45(60)

    2023年6月10日(土)『僕だけの天使』デビュー月間 ひろげててんしのわ vol.14 EVE

    『僕だけの天使』デビュー月間 ひろげててんしのわ vol.14
    ■日程:6/10(土)
    ■会場:品川J-SQUARE
    ■時間:OPEN16:20/START16:40
    ■料金:一般無料/優先2000円/当日500円(別途1D)
    ■出演:僕だけの天使 / ふぇありーアクセ / ZeroProject Z2-A2,B2 / Re:verie / MORE* / れんてつ / SIR
    ■予約:https://t.livepocket.jp/e/69qob
    ■ライブ:17:00~17:20(20)
    ■特典会:17:30~18:30(60)

    2023年6月11日(日)『かほさん生誕祭2023』

    『かほさん生誕祭2023』
    ■日程:6/11(日)
    ■会場:waiwai hall神保町
    ■時間:OPEN 11:00 / START 11:30
    ■料金:2400円(別途1D) DD予約1000円
    ■出演:結愛かほ/卯月美紅。/榊音結依/佐知/葉山あゆり/姫ノひめの/れんてつ
    ■予約:https://tiget.net/events/245088
    ■ライブ:13:25~13:45(20)
    ■特典会:14:25~15:25(60)

    2023年6月11日(日)ライブ予定 新宿 夕方

    詳細が決り次第随時追記していきます。

    2023年6月17日(土)『IDOLGARDEN NEO supported by アイドル王朝×ENTAME』

    『IDOLGARDEN NEO supported by アイドル王朝×ENTAME』
    ■日程:6/17(土)
    ■会場:渋谷ストリームホール
    ■時間:OPEN10:30/START11:00(予定)
    ■料金:
    Sチケット(前方エリア)スタンディング 5000円(税込/整理番号付/ドリンク別)
    Aチケット(後方エリア)スタンディング 3500円(税込/整理番号付/ドリンク別)
    ■出演:純情のアフィリア / Next☆Rico / Baby’z Breath / ミライサガシ / わんふぁす / プエラの絶対値 / AiVER. / Shupines / Hey!Mommy! / キプリスモルホォ / LOVE 9 LOVE / bubble flowers / メリーパレード / ルーチェ研究生 / R.I.P.研究所 / 夢現シンクレティズム / PINKPANDA / 100万ドルのフェアレディ / たまプリ / MiX BeRRY / Hiwillow / れんてつ / きみとのワンダーランド / andmore
    ■予約:ライブポケット予定(URL準備中)

    2023年6月18日(日)ライブ予定 秋葉原 昼帯

    詳細が決り次第随時追記していきます。

    2023年6月18日(日)『ようこそ!竜宮城へ vol.1 powered by LopiLopi & iDOL PARTY』

    『ようこそ!竜宮城へ vol.1 powered by LopiLopi & iDOL PARTY』
    ■日程:6/18(日)
    ■会場:YOKOHAMA COAST GARAGE+
    ■時間:OPEN 10:20 / START 10:40
    ■料金:通常 500円 / 浦島エリア 2000円 / 最前 3000円 (別途1D) ※当日+500円
    ■出演:1学期の前髪 / 81moment / 8princess / Aiver / Blossom Garden / contrail zero / Daisy / HALO PALLETE / ice-ink / IVY / MAKE / MORE* / paslil’ / Renew / RiKKYY / RONPA~PINK~ / RUN WiTH YOU / THAT’s So / try me / いんたーねっと革命 / うじゅら-ujura- / きみとのワンダーランド / キミのガールフレンド / シブヤDOMINION / シュユノトキ / ゼロサンクチュアリ / たまプリ / ヒトノユメ / ヒビコレ / ブリオガジャ / ミライサガシ / もぐちっぷ / ラジガロ / りンね / ルクトゥーMe / れんてつ / 横浜純情小町☆ / 松山あおい / 星名はるfromアイロボ / 川崎純情小町☆ / 東京CLEAR’S / 東京セラフィム / 東京遊泳ギャラクシー / 虹色幻想曲プリズム・ファンタジア / 百鬼乙女 / 夢幻のプリューム / 欲ばりなHoney / 茉白彩聖 他
    ■予約:https://www.xiughip.tokyo/events/welcomeRyu-gu-jyo-vol1

    2023年6月21日(水)『SHINJUKU GIRLS PARKS Vol.10』

    『SHINJUKU GIRLS PARKS Vol.10』
    ■日程:6/21(水)
    ■会場:新宿ReNY
    ■時間:OPEN 15:30 / START 16:00
    ■料金:前売 3000円 / 最前 3500円 (別途1D)
    ■配信:3000円
    ■配信URL:https://twitcasting.tv/walkure_product/shopcart/238053
    ■出演:月城七星/SETSUNA/舞台上のナノメートル/D♡LL’s Party/A RARE+/now loading/ディディスコッコ!!/新世紀マーベラス/Clapotis/ひみつのうさぎ/# ビビデビート♭/河島有寿/雨音とアプローズ/幻想サイケデリック/AdorableMonster/茉白彩聖/DollyPink/I LOVE U@あいり/detach
    ■予約
    最前:https://eplus.jp/sf/detail/3881830001-P0030001
    一般:https://eplus.jp/sf/detail/3881840001-P0030001

    ※detachの出演です。

    2023年6月24日(土)ライブ予定 高円寺 昼帯

    詳細が決り次第随時追記していきます。

    2023年6月24日(土)ライブ予定

    詳細が決り次第随時追記していきます。

    2023年6月25日(日)『6/25(日) れんてつ撮影会 バービーハウス』

    『6/25(日) れんてつ撮影会 バービーハウス』
    ■日 程:6/25(日)
    ■時 間:10:30~17:20頃 1枠50分
    ■料 金:¥11,000(税込)~
    ■予 約:https://tiget.net/events/248580

    予約スケジュールについて
    5/28(日) 12:00 れんてつTigetにて予約フォームURL公開予定
    5/29(月) 12:00 れんてつTigetにて予約開始

    ※毎月お届けシリーズ【Sグランクラス】を購入頂いている方には、先行予約の案内をお送り致します。
    BASEにご登録頂いているメールアドレスに予約フォームURLをお送りさせていただきます。
    先行予約についてのスケジュールは下記の日程とさせていただきます。
    5/23(火) 12:00 毎月お届けシリーズ【Sグランクラス】購入者様に先行予約用のURLを記載した案内メールをお送りします。
    5/25(木) 12:00 先行予約開始
    5/27(土) 23:00 先行予約終了

    《説明・注意事項》
    6月25日と7月16日にれんてつ年に一回の撮影会開催いたします。

    2023年6月25日(日)バービーハウス
    〒160-0022 東京都新宿区新宿3-9-1 新宿土地建物第10ビル7F
    https://www.studio-barbie.jp/02/

    料金
    50分 販売¥11,000(税込)
    その他チェキ販売¥1,100(税込)

    モデル
    濱口ハンナ Twitterこちら
    https://twitter.com/FHamadryad
    軌条あさま Twitterこちら
    https://twitter.com/a_s_a_m_a_
    高架線こまち Twitterこちら
    https://twitter.com/ko1115ma
    高架線はやぶさ Twitterこちら
    https://twitter.com/hayab1115

    2023年6月28日(水)『水曜のライブ その13』

    『水曜のライブ その13』
    ■日程:6/28(水)
    ■会場:浅草橋マンホール
    ■時間:OPEN 18:00 / START 18:20
    ■料金:一律 1,400円 (別途1D600円)
    ■配信:1,000円 (ツイキャスプレミアにて配信)
    ■配信URL:https://twitcasting.tv/wedlivetl/shopcart/238727
    ■出演:detach / ヤギヌマメイ / JADE / KUJU / 湊なつこ
    ■予約:https://tiget.net/events/250127
    ■備考:声出しOK
    ■通販:
    ☆入場者特典:れんてつかふぇで使える700円割引券※お目当て関係なく配布
    ■ライブ:
    ■特典会:

    2023年7月れんてつ出演情報

    2023年7月2日(日)ライブ予定 初台

    詳細が決り次第随時追記していきます。

    2023年7月2日(日)ライブ予定 新宿 夜帯

    詳細が決り次第随時追記していきます。

    2023年7月8日(土)浅草橋マンホール

    詳細が決り次第随時追記していきます。

    2023年7月16日(日)『7/16(日) れんてつ撮影会 STUDIO BALUS』

    『7/16(日) れんてつ撮影会 STUDIO BALUS』
    ■日 程:7/16(日)
    ■時 間:10:30~17:20頃 1枠50分
    ■料 金:¥11,000(税込)~
    ■予 約:https://tiget.net/events/248593

    予約スケジュールについて
    5/28(日) 12:00 れんてつTigetにて予約フォームURL公開予定
    5/29(月) 12:00 れんてつTigetにて予約開始

    ※毎月お届けシリーズ【Sグランクラス】を購入頂いている方には、先行予約の案内をお送り致します。
    BASEにご登録頂いているメールアドレスに予約フォームURLをお送りさせていただきます。
    先行予約についてのスケジュールは下記の日程とさせていただきます。
    5/23(火) 12:00 毎月お届けシリーズ【Sグランクラス】購入者様に先行予約用のURLを記載した案内メールをお送りします。
    5/25(木) 12:00 先行予約開始
    5/27(土) 23:00 先行予約終了

    《説明・注意事項》
    6月25日と7月16日にれんてつ年に一回の撮影会開催いたします。

    2023年7月16日(日)バービーハウス
    〒110-0004 東京都台東区下谷2-15-1 東京縫製会館4F
    https://balus.photo/

    料金
    50分 販売¥11,000(税込)
    その他チェキ販売¥1,100(税込)

    モデル
    濱口ハンナ Twitterこちら
    https://twitter.com/FHamadryad
    軌条あさま Twitterこちら
    https://twitter.com/a_s_a_m_a_
    高架線こまち Twitterこちら
    https://twitter.com/ko1115ma
    高架線はやぶさ Twitterこちら
    https://twitter.com/hayab1115

    2023年7月23日(日)ライブ予定 新宿 昼帯

    詳細が決り次第随時追記していきます。

    2023年7月26日(水)浅草橋マンホール

    詳細が決り次第随時追記していきます。

    2023年7月29日(土)ライブ予定 四ツ谷 夜帯

    詳細が決り次第随時追記していきます。

    2023年7月30日(日)ライブ予定 赤坂 昼帯

    詳細が決り次第随時追記していきます。

    2023年8月れんてつ出演情報

    2023年8月6日(日)ライブ予定 渋谷 夜帯

    詳細が決り次第随時追記していきます。

    2023年8月11日(金祝)ライブ予定

    詳細が決り次第随時追記していきます。

    2023年8月13日(土)ライブ予定 浅草橋

    詳細が決り次第随時追記していきます。

    2023年8月30日(水)浅草橋マンホール

    詳細が決り次第随時追記していきます。

    2023年9月れんてつ出演情報

    2023年9月27日(水)浅草橋マンホール

    詳細が決り次第随時追記していきます。

    2023年9月30日(土)『軌条あさま生誕祭』

    『軌条あさま生誕祭』
    ■日程:9/30(土)
    ■会場:DESEOmini

    2023年10月れんてつ出演情報

    2023年10月20日(金)イベント予定

    詳細が決り次第随時追記していきます。

    2023年10月25日(水)浅草橋マンホール

    詳細が決り次第随時追記していきます。

    2023年11月れんてつ出演情報

    2023年11月11日(土)『高架線こまち・はやぶさ生誕祭』

    『高架線こまち・はやぶさ生誕祭』
    ■日程:11/11(土)
    ■会場:GOTANDA G6

    2023年11月29日(水)浅草橋マンホール

    詳細が決り次第随時追記していきます。

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